門前仲町の焼肉屋「ほるもんや」一人飲み・一人焼肉や弁当テイクアウトも人気

webWEB予約 矢印

3月中旬新オープン炭火焼肉
「清炭」清澄白河徒歩1分

この度、清澄白河駅近くに姉妹店「清炭」がオープンすることとなりました。
「清炭」は、コの字型のカウンターをメインとしたゆったりとしたお席をご用意。
木材を使用した高級感のある和モダンでおしゃれな空間で
上質な焼肉を堪能いただけます。
A5ランクの黒毛和牛のほか、
和牛の生肉ユッケ
(※厚労省の規格基準を満たしています)もご用意しております。
デートや記念日のディナー、ご接待にぜひご利用ください。
-------------
姉妹店 炭火焼肉「清炭(きよすみ)」
アクセス:清澄白河駅から徒歩1分
住所:江東区清澄3-9-12RINNOVA3 4F
電話:03-5809-8303
営業時間:17:00~23:00
※営業時間変更となる場合がございます。
-------------
詳細は改めてホームページで
お知らせいたします。
ほるもんや共々
今後ともよろしくお願いいたします。

門前仲町で気軽に愉しく
炭焼きホルモン!

「門前仲町で焼肉を食べたい、美味しいホルモンが食べたい」そんな時には、ぜひ焼肉「ほるもんや」へ!
仕入れ、下処理、そして何よりも味にこだわったホルモンが自慢です。
牛タンや赤身もご用意しておりますので、好みの部位を炭火で焼いてお召し上がりいただけます!

また、もつ鍋や秘伝の卵かけご飯といった一品料理もございますので、
一人焼肉、一人飲み、ディナーデート、普段の夜ご飯、飲み会など
様々なシーンにご利用ください。焼肉弁当、もつ鍋のテイクアウト・持ち帰りもおすすめです。

素材

今夜は肉で乾杯

今夜は肉で乾杯!

秘密

deco

ほるもんや
美味しさ秘密

素材
仕込み
焼き

素材

素材複数の業者から
美味しい部位だけ仕入れ
牛それぞれに美味しい部位は違います。
だから当店では、部位ごとに異なる業者さんからお肉を仕入れます。
そうすることで、いつでも上質なホルモンをお客様にお出しできるのです。
また、「お客様に美味しいホルモンをたくさん食べていただきたい」という想いから、値段は極力リーズナブルに。
原価に近い価格でご提供しております。
ぜひ気軽に、当店へお越しください。

カット

仕込み美味しさを追及した
下処理
お客様に美味しいお肉を食べてもらうために、下処理は念入りに丁寧に!
季節や時期ごとに洗う時間を変え、せっかくの旨味が詰まった脂を落とさないように、全て丁寧に水洗いします。
また、筋や血合いを綺麗に取り除き、素材本来の味を楽しんでいただけるよう努めております。

焼き

焼き美味しいお肉を
美味しい焼き方で

お肉を美味しく食べるには、部位や質に合わせた焼き方が重要です!
その日の気温や、時期を加味して仕入れたホルモンをご提供前に再度確認し、最適な焼き加減をご提案させていただきます。

素材を最上級に活かすような焼き方をお知りになりたい方は、ぜひお声がけください。
とびきりの焼き加減をお伝えさせていただきます。

「ほるもんや」の焼肉はハーフサイズもご用意しています
(※価格は半額となります)

当店自慢新鮮
ホルモン&お肉×おすすめの付けダレ

素材
焼き
■塩ホルモン
580円(税込638円)
部位ごとに分けて仕入れている当店のホルモン。
脂のノリや新鮮さはもちろんのこと、流水で丁寧に処理しているため、匂いを極力抑えた素材の美味しさを、そのまま堪能していただけます。
特徴的な歯ごたえと口に広がる旨味を、存分にお楽しみください!

ポン酢

ポン酢わさび
わさびの香りがホルモン特有の匂いを少なくし、ポン酢が旨味を引き立てます。
ほどよい脂と、さっぱりした付けダレは相性バツグンです!
素材
焼き
■新鮮炙りハツ(牛心臓)
850円(税込935円)
歯応えを楽しめるよう、サイコロ状にカットする当店のハツ。
角がピンと立っているのが、新鮮な証拠です。
こちらも丁寧に下処理しているので、匂いが少なく本来の味を十分に堪能していただけます!

塩タレ

塩ダレ
ごま油と塩、そして企業秘密の隠し味が光る当店の塩ダレ。
ハツの美味しさを引き立て、さっぱりとお召し上がりいただけます。
素材
焼き
■新鮮炙りレバー
950円(税込1,045円)
大きなレバーをサイコロ状にしてお出しする当店の新鮮炙りレバーは、厚みがあるので、歯応えもバッチリ。
レバー好きにはたまらない逸品です。
また、血合いを丁寧に取り除いていますので舌ざわりも良く、素材そのものの味を楽しんでいただけます。
※しっかり火を通してお召し上がりください

塩タレ

塩ダレ
レバーの濃厚な味をまろやかにしながらも、旨味を引き立てる塩ダレ。
後味爽やかに、素材が持つ本来の味をお楽しみいただけます。
素材
■上タン
1,980円(税込2,178円)
1人前のご注文で、厚さ違いの2種類を楽しんでいただける当店の上タン。脂身の多い貴重な喉元の部分を、原価ギリギリの価格でお出ししています。しっかりとした歯応えのある厚切りタンと、軽く食べられる薄切りタン。
それぞれの食感をお楽しみください。

塩タレ

塩ダレ
レモン汁でさっぱりと。
お好みで特製塩ダレをつけてお召し上がりください!
素材
■ハラミ
1,480円(税込1,628円)
ボリューム満点な当店のハラミは、とってもジューシー!
噛めば口の中に肉汁が広がり、赤身と脂身の美味しさを同時に味わっていただけます。
部位ごとに良いものを仕入れているため質がよく、しつこくない程よい脂があなたの胃袋を掴みます!

塩タレ

自家製ダレ
脂の乗った上質なハラミには、当店自家製の特製ダレが好相性!
ご飯が進む味わいです。

見逃せないほるもんや逸品

センマイ
■センマイ刺し
900円(税込990円)

業者から直接仕入れるハツとセンマイを刺身でどうぞ!

新鮮なのはもちろんのこと、丁寧に下処理を行っていますので、気になる匂いが少なく、ホルモンが持っている旨みを堪能していただけます。
塩ダレと酢味噌でさっぱりとお召し上がりください。

モツ鍋
■もつ鍋
1,380円(税込1,518円)
醤油ベースの秘伝スープとホルモンの旨味が合わさる絶品もつ鍋。
1人前からご注文いただけますので、おひとりの時もグループの時もおすすめです。
また、〆にはラーメンもご用意しております。
あわせてご注文ください。
卵かけご飯
■秘伝ダレ卵かけごはん
600円(税込660円)
秘伝のもみダレがネギと卵を引き立てる、秘伝ダレ卵かけご飯。
見た目はシンプルながらも、その味は奥深く、噛めば噛むほど、その美味しさを実感していただけるはずです!
焼き肉の〆としていかがでしょうか?

焼肉といえばビール?いやいや
ほるもんや
マッコリ
おすすめです!

焼肉のおともといえば、ビールの他にマッコリも良く合うんです!
控えめな甘みと酸味が口の中を爽やかにし、舌に残った肉の脂を喉に流してくれます。
22時以降の2軒目に、バー感覚でのご利用も歓迎です!

おひとり様から
気軽な飲み会まで

様々なシーンでご利用ください!

当店の特等席はカウンターです。
少人数でゆったり過ごしたい時、1人でしっとり楽しみたい時にお使いください。
また、店長こだわりの肉の焼き加減をお知りになりたい時にもおすすめです。

テーブル席は2つご用意しております。
レイアウト変更も対応可能ですので、ご相談ください。

内観

内観

姉妹店情報

店名
清炭
電話番号
03-5809-8303
住所
江東区清澄3-9-12RINNOVA3 4F
アクセス
清澄白河駅から徒歩1分
営業時間
17:00~23:00※変更となる場合がございます。

清炭

清炭

清炭

清炭Instagram >

姉妹店求人情報 >

最上部へ