門前仲町の焼肉「ほるもんや」。
宴会や女子会が可能

門前仲町で気軽に愉しく
炭焼きホルモン！

「門前仲町で焼肉を食べたい、美味しいホルモンが食べたい」そんな時には、ぜひ焼肉「ほるもんや」へ！
仕入れ、下処理、そして何よりも味にこだわったホルモンが自慢です。
もちろん赤身もご用意しておりますので、好みの部位を炭火で焼いてお召し上がりいただけます！

また、もつ鍋や秘伝の卵かけご飯といった一品料理もございます。
焼肉以外も食べたいというお客様も、ぜひ当店にお越しください。

今夜は肉で乾杯

今夜は肉で乾杯！

deco

ほるもんや
美味しさの秘密

素材

仕込み

焼き

素材複数の業者から 美味しい部位だけ仕入れ: 牛それぞれに美味しい部位は違います。
だから当店では、部位ごとに異なる業者さんからお肉を仕入れます。
そうすることで、いつでも上質なホルモンをお客様にお出しできるのです。
また、「お客様に美味しいホルモンをたくさん食べていただきたい」という想いから、値段は極力リーズナブルに。
原価に近い価格でご提供しております。
ぜひ気軽に、当店へお越しください。

カット

仕込み美味しさを追及した 下処理: お客様に美味しいお肉を食べてもらうために、下処理は念入りに丁寧に！
季節や時期ごとに洗う時間を変え、せっかくの旨味が詰まった脂を落とさないように、全て丁寧に水洗いします。
また、筋や血合いを綺麗に取り除き、素材本来の味を楽しんでいただけるよう努めております。

焼き美味しいお肉を 美味しい焼き方で

お肉を美味しく食べるには、部位や質に合わせた焼き方が重要です！
その日の気温や、時期を加味して仕入れたホルモンをご提供前に再度確認し、最適な焼き加減をご提案させていただきます。

素材を最上級に活かすような焼き方をお知りになりたい方は、ぜひお声がけください。
とびきりの焼き加減をお伝えさせていただきます。

「ほるもんや」の焼肉はハーフサイズもご用意しています
（※価格は半額となります）

当店自慢の新鮮な
ホルモン＆お肉×おすすめの付けダレ

※価格はすべて税抜きです。

■塩ホルモン　480円: 部位ごとに分けて仕入れている当店のホルモン。
脂のノリや新鮮さはもちろんのこと、流水で丁寧に処理しているため、匂いを極力抑えた素材の美味しさを、そのまま堪能していただけます。
特徴的な歯ごたえと口に広がる旨味を、存分にお楽しみください！

ポン酢

ポン酢わさび: わさびの香りがホルモン特有の匂いを少なくし、ポン酢が旨味を引き立てます。
ほどよい脂と、さっぱりした付けダレは相性バツグンです！

■新鮮炙りハツ（牛心臓）　750円: 歯応えを楽しめるよう、サイコロ状にカットする当店のハツ。
角がピンと立っているのが、新鮮な証拠です。
こちらも丁寧に下処理しているので、匂いが少なく本来の味を十分に堪能していただけます！

塩タレ

塩ダレ: ごま油と塩、そして企業秘密の隠し味が光る当店の塩ダレ。
ハツの美味しさを引き立て、さっぱりとお召し上がりいただけます。

■新鮮炙りレバー　850円: 大きなレバーをサイコロ状にしてお出しする当店の新鮮炙りレバーは、厚みがあるので、歯応えもバッチリ。
レバー好きにはたまらない逸品です。
また、血合いを丁寧に取り除いていますので舌ざわりも良く、素材そのものの味を楽しんでいただけます。

塩タレ

塩ダレ: レバーの濃厚な味をまろやかにしながらも、旨味を引き立てる塩ダレ。
後味爽やかに、素材が持つ本来の味をお楽しみいただけます。

■上タン　1,580円: 1人前のご注文で、厚さ違いの2種類を楽しんでいただける当店の上タン。脂身の多い貴重な喉元の部分を、原価ギリギリの価格でお出ししています。しっかりとした歯応えのある厚切りタンと、軽く食べられる薄切りタン。
それぞれの食感をお楽しみください。

塩タレ

塩ダレ: レモン汁でさっぱりと。
お好みで特製塩ダレをつけてお召し上がりください！

■ハラミ　980円: ボリューム満点な当店のハラミは、とってもジューシー！
噛めば口の中に肉汁が広がり、赤身と脂身の美味しさを同時に味わっていただけます。
部位ごとに良いものを仕入れているため質がよく、しつこくない程よい脂があなたの胃袋を掴みます！

塩タレ

自家製ダレ: 脂の乗った上質なハラミには、当店自家製の特製ダレが好相性！
ご飯が進む味わいです。

見逃せないほるもんやの逸品

■センマイ刺し　750円

業者から直接仕入れるハツとセンマイを刺身でどうぞ！

新鮮なのはもちろんのこと、丁寧に下処理を行っていますので、気になる匂いが少なく、ホルモンが持っている旨みを堪能していただけます。
塩ダレと酢味噌でさっぱりとお召し上がりください。

■もつ鍋　1,100円: 醤油ベースの秘伝スープとホルモンの旨味が合わさる絶品もつ鍋。
1人前からご注文いただけますので、おひとりの時もグループの時もおすすめです。
また、〆にはラーメンもご用意しております。
あわせてご注文ください。

■秘伝ダレ卵かけご飯　500円: 秘伝のもみダレがネギと卵を引き立てる、秘伝ダレ卵かけご飯。
見た目はシンプルながらも、その味は奥深く、噛めば噛むほど、その美味しさを実感していただけるはずです！
焼き肉の〆としていかがでしょうか？

【テイクアウト始めました！】
2人前～　2,800円（税抜き）
モツ・キャベツ・ニラ・豆もやし・エリンギ・豆腐・長ネギ
鍋と水だけあれば、自宅で当店のもつ鍋が食べられます！
※営業時間外でも承ります。

food menu

※価格は全て税抜きです。

【もつ鍋】

1人前　※1人前からオーダー可能です。: 1,100円

［追加具材］

・モツ: 500円

・キャベツ: 300円

・エリンギ: 300円

・長ネギ: 300円

・豆もやし: 300円

・ニラ: 300円

・豆腐: 300円

【〆】

・雑炊セット: 450円

・生麺: 450円

【スープ】

・玉子スープ: 500円

・ワカメスープ: 500円

・辛スープ: 700円

【ご飯もの・麺】

・ライス　大: 350円

・ライス　中: 250円

・ライス　小: 150円

・秘伝ダレ卵かけご飯: 500円

・特製冷麺: 800円

【デザート】

・バニラアイス: 350円

・黒ごまアイス: 350円

【サラダ】

・チョレギサラダ: 600円

・キャベツ盛り: 450円

・ポテトサラダ: 380円

・サンチュ: 450円

【一品料理】

・白菜キムチ: 480円

・長芋キムチ: 480円

・オイキムチ: 480円

・カクテキ: 480円

・らっきょうキムチ: 480円

・納豆キムチ（韓国のり付）: 580円

・韓国のり: 250円

・冷奴: 350円

・青唐辛子の醤油漬け: 480円

・モヤシナムル: 380円

・ほるもんやのモツ煮込み: 500円

・にんにくオイル焼き: 380円

・炙りトントロの冷菜: 780円

・クツベラの唐揚げ: 780円

【焼物】

・ほるもん（牛小腸）: 480円

・新鮮炙りハツ（牛心臓）: 750円

・新鮮炙りレバー（牛肝臓）: 850円

・上ミノ（牛第1胃袋）: 850円

・ハチノス（牛第2胃袋）: 750円

・センマイ（牛第3胃袋）: 750円

・ギアラ（牛第4胃袋）: 750円

・胃袋4種盛り: 980円

・ハツモト（牛大動脈）: 650円

・シビレ（牛胸腺）: 750円

・クツベラ（豚喉軟骨）: 650円

・ガツシン（豚胃袋）: 750円

・トントロ（豚頬肉）: 750円

・ほるもん3種盛り（お任せ厳選3種）: 880円

・ほるもん5種盛り（お任せ厳選5種）: 1,480円

【その他お肉】

・ハラミ: 980円

・大判ハラミ: 1,580円

・上タン: 1,580円

・上カルビ: 1,580円

・上ロース: 1,280円

全ての焼物はタレ・塩を選べます。

【刺し】

・センマイ刺し: 750円

・ハツ刺し: 750円

・ガツ刺し: 650円

・ハツユッケ: 850円

・桜ユッケ: 700円

【トッピング】

・ネギ塩ゴマ油: 150円

・青唐: 150円

焼肉といえばビール…？いやいや
ほるもんやは
マッコリ＆日本酒が
おすすめです！

焼肉のおともといえば、ビールの他にマッコリも良く合うんです！
控えめな甘みと酸味が口の中を爽やかにし、舌に残った肉の脂を喉に流してくれます。
22時以降の2軒目利用には、日本酒がおすすめ。
バー感覚でのご利用も歓迎です！

drink menu

※価格は全て税抜きです。

【サワー】

男梅サワー フローズンレモンサワー 沖縄パイナップルサワー 沖縄シークヮーサーサワー: 各480円

【ハイボール】

・ビームハイボール: 350円

・角ハイボール: 380円

・メーカーズクラフト　ハイボール: 480円

・知多　風香るハイボール: 650円

・白州　森香るハイボール: 680円

・山崎　プレミアムハイボール: 680円

【ビール】

・生ビール（ザ・プレミアム・モルツ）: 500円

・グラスビール: 380円

・瓶ビール（アサヒスーパードライ）: 550円

・ノンアルコールビール: 400円

【日本酒】

・あさ開 岩手県純米（日本酒度＋5、辛口）

・秩父錦 埼玉県特別本醸造（日本酒度＋5、辛口）

・澤乃井 東京都大辛口本醸造（日本酒度＋13、辛口）

・ほまれ麒麟 新潟県淡麗辛口（日本酒度＋10、辛口）

・白龍 新潟県本醸造（日本酒度＋3、旨口）

・銀盤 富山県純米吟醸（日本酒度＋6、辛口）

・福正宗 石川県純米（日本酒度＋2、旨口）

・決戦関ヶ原 岐阜県本醸造（日本酒度＋3、旨口）

・まいるど白川 岐阜県本醸造（日本酒度−5、甘口）

・神聖 京都府純米（日本酒度＋3、旨口）

: 全て一瓶 750円
※180mlボトルのままお出しいたします。

【ワイン】

■塩には
・ボデガスエスメラルダティリアシャルドネ: グラス 600円
ボトル 3,000円

■タレには
・ボデガスエスメラルダティリア マルベックシラー: グラス 600円
ボトル 3,000円

【酎ハイ】

・ウーロンハイ: 380円

・黒ウーロンハイ: 450円

・緑茶ハイ: 380円

・ジャスミンハイ: 380円

・コーン茶ハイ: 380円

・生レモンサワー: 450円

【焼酎】

・わんこ（麦）: 380円

・なんこ（芋）: 380円

・吉四六（麦）: 580円

・茜霧島（芋）: 580円

【その他】

・本格マッコリ（マッコルリの華）グラス: 450円

・本格マッコリ（マッコルリの華）甕: 2,500円

・梅酒グラス: 450円

【ソフトドリンク】

・ウーロン茶 ・黒ウーロン茶 ・緑茶 ・ジャスミン茶 ・コーン茶 ・ジンジャーエール ・マンゴージュース: 各300円

おひとり様から気軽な飲み会まで
様々なシーンでご利用ください！

当店の特等席はカウンターです。
少人数でゆったり過ごしたい時、1人でしっとり楽しみたい時にお使いください。
また、店長こだわりの肉の焼き加減をお知りになりたい時にもおすすめです。

テーブル席は2つご用意しております。
レイアウト変更も対応可能ですので、ご相談ください。

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門前仲町で気軽に愉しく 炭焼きホルモン！